Questo insieme di settori risulta difficilmente misurabile attraverso le rilevazioni dei lavoratori dipendenti. L'elevata presenza di ditte individuali determina infatti una maggiore incidenza di lavoratori in proprio e al contrario una bassa incidenza dei dipendenti.

Questo insieme di settori è inoltre in flessione tra il '95 ed il 2000: i dipendenti del 2000 sono infatti 1.319, e meno della metà rispetto a cinque anni prima.